Những miếng bì bạc nhạc trộn lẫn cả bụi đất bẩn vốn là thứ phế phẩm mà nhiều người mua thịt bỏ đi sau một phiên chợ thì lại được thu gom làm thực phẩm, và là một trong những nguyên liệu chính để sản xuất nem chua rán.
Với nhiều người, nhất là các bạn trẻ, nem
chua rán được xem là món ăn vặt ưa thích và quen thuộc. Ở nhiều quán ăn
vỉa hè trên đường phố, không khó để mua những đĩa nem chua thơm ngon mà
lại rẻ. Nhưng có bao